中國時報【柯宗緯╱高雄報導】高雄是全台唯一有陸海空軍匯集的城市,饒富珍貴眷村文化,高市觀光局特別舉辦首屆眷村美食推薦賽,21日評鑑起跑,初步篩選出37家業者,將分3大類、各選前5名,下月公布得獎名單,期待結合5月軍事觀光,發展另條特色遊程,吸引更多遊客前來港都。潘恒旭上陣切滷菜觀光局長潘恒旭昨巧扮眷村伯擔任小吃店老闆,小試身手切滷菜,但有點卡卡的,最後還是讓給專業的正牌老闆來。潘恒旭提及,自1949年的大遷徙,上百萬人口從大陸遷台,形塑眷村美食的8大菜系,希望結合旅行社推展軍事觀光,向全球遊客招手。評審團21日起展開5天的馬拉松式評鑑,首站選在素有「小香港」之稱的左營果貿社區。潘恒旭表示,這裡建築別具特色,為國內外網美必打卡景點外,更隱身不少眷村美食,「好吃的眷村菜可不是台北專利,高雄也不遑多讓」。辦光頭日否認造神美食家焦桐為此次評審,他指出,當年約120萬人移民來台,國民政府為安置龐大居民,緊急興建眷村,形成世界罕見風景,眷村人刻苦克難生活,南腔北調也讓南北家常菜大會合,說不準是哪個菜系;評分重點著重口味、菜色以及用餐環境。另外,觀光局5月15至20日將辦「高雄光頭日」,費用50萬元,挨批為市長韓國瑜造神。潘恒旭澄清,只是花50萬無法造什麼神,最主要振興三多、新崛江及南華夜市三大商圈,用最少的錢,創造最大的經濟效益,號召全台沒有頭髮的光頭來時尚走秀,一同拚觀光、衝經濟。
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